귀하의 가스레인지가 건강에 위험합니까?

컨슈머 리포트(Consumer Reports)의 테스트는 레인지 후드 및 팬과 같은 환기 장치 사용의 중요성을 강조합니다.

가스레인지는 수십 년 동안 요리의 표준이 되어 왔습니다. 사람들은 반응성이 뛰어나고 다양한 종류의 조리기구와 함께 사용할 수 있다는 점과 실제 불꽃의 모습을 좋아합니다. 하지만 그 사랑받는 불꽃도 우려를 불러일으켰습니다.

한 가지 특별한 문제는 질소산화물(NOx)입니다. 이는 실외에서 주로 차량 및 발전소에서 나오는 가스이며 스모그와 관련된 연무를 유발할 수 있습니다. 그러나 가스레인지에서도 NOx가 배출될 수 있다는 증거가 늘어나고 있습니다. 이는 우려되는 일입니다. 연구에 따르면 이러한 화합물에 장기간 노출되면 천식, 폐 감염 및 기타 호흡기 문제(특히 어린이, 노인 및 근본적인 호흡 문제가 있는 사람)의 발생 또는 악화가 발생하기 때문입니다.

무역 단체인 미국공공가스협회(American Public Gas Association)의 CEO이자 회장인 데이브 슈라이버(Dave Schryver)는 환경보호국(EPA)이 천연가스를 부정적인 실내 공기질이나 소비자의 건강 위험에 대한 주요 원인으로 지정하지 않는다고 말했습니다.

그러나 CR의 제품 안전 담당 부국장 Ashita Kapoor는 EPA가 현재 실내 공기질 기준을 갖고 있지 않다고 지적합니다. 그리고 가정용품의 안전을 보장하는 임무를 맡은 연방 기관인 소비자 제품 안전 위원회(Consumer Product Safety Commission)는 수년 동안 질소 산화물과 실내 공기 오염이 건강에 미치는 영향에 대해 경고해 왔다고 그녀는 지적합니다. 가장 최근에 기관은 가스렌지 배출 및 잠재적인 해결책에 대한 공개 의견을 구한다고 발표했지만 CPSC의 Alex Hoehn-Saric 회장은 "가스렌지 금지를 고려하지 않는다"는 점을 매우 분명히 밝혔습니다.

컨슈머 리포트(Consumer Reports)는 수십 년 동안 가스 스토브를 테스트해 왔으며 성능과 신뢰성을 바탕으로 수십 개의 모델을 계속 평가하고 추천하고 있습니다. 우리가 평가하는 많은 가정용 제품과 마찬가지로 우리는 잠재적인 위험과 이를 완화하는 방법을 살펴봅니다. 가스 배출로 인해 제기된 우려를 조사하고 환기가 이러한 수준을 감소시키는지 확인하기 위해 CR은 최근 사람을 모방하도록 설계된 통제된 설정에서 5가지 일반적인 가스 범위와 단일 가스 쿡탑에서 NOx 및 기타 가스의 배출을 측정하는 두 차례의 테스트를 완료했습니다. 전형적인 부엌에서 집에서 요리하기.

Kapoor는 "우리의 테스트에서는 특히 환기 없이 레인지를 사용하고 버너를 높게 설정했을 때 실내에서 일부 공중 보건 기관에서 권장하는 수준보다 높은 수준의 NO2를 발견했습니다."라고 말합니다. "놀랍네요."

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레인지를 테스트하기 위해 CR은 집 부엌처럼 레인지 후드와 환기 팬이 있는 단열 챔버를 만들었습니다. 그런 다음 5개 범위와 단일 쿡탑에 걸쳐 50개 이상의 테스트를 수행하여 NOx뿐만 아니라 일산화탄소, 이산화탄소 및 입자상 물질의 수준도 측정했습니다. 또한 산소 수준을 측정하여 위험할 정도로 낮게 떨어졌는지 확인했습니다. 천연 가스를 사용하는 레인지와 쿡탑을 사용하여 테스트를 수행하는 동안 전문가들은 두 가스의 연소가 유사하므로 프로판을 사용할 때도 결과가 비슷할 것으로 예상합니다.

우리는 레인지에서 요리하는 사람들은 물론 근처에 서 있는 사람들의 대략적인 가스 수준을 포착하기 위해 일부 모니터를 레인지에 가깝고 일부는 더 멀리 배치했습니다.

레인지와 쿡탑은 먼저 단일 버너를 낮은 위치에 놓고 같은 버너를 높은 위치에 놓고 별도로 테스트했습니다. 환기 유무와 다중 범위 후드를 사용하여 테스트하여 90분 동안 데이터를 기록했습니다.

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우리의 테스트에서는 일산화탄소나 미립자 물질의 위험한 수준이 밝혀지지 않았으며 산소가 안전하지 않은 수준으로 떨어지지도 않았습니다.

그러나 많은 테스트에서 우리는 높은 수준의 이산화탄소를 기록했으며, Kapoor의 경우 더욱 우려스러운 것은 CR이 측정한 NOx 가스 중 하나인 이산화질소였습니다. 그녀는 이러한 가스가 "급성 독성과 관련하여 더 강력하기 때문에" 사람들이 일반적으로 식사를 준비하는 동안 섭취하는 짧은 시간에도 문제를 일으킬 가능성이 더 높다고 말합니다.