푸드 프로세서 대. 블렌더 — 푸드 프로세서와 블렌더의 차이점

Enter: Delish 전문가.

우리 모두는 그런 경험을 해본 적이 있습니다. 살사 또는 페스토를 만들고 있는데 어떤 기기가 모든 것을 함께 블렌딩하는 데 가장 적합한 선택인지 확신할 수 없습니다. 푸드 프로세서와 블렌더는 모양이 약간 다르지만 둘 다 칼날이 있으므로 어느 것을 선택하든 상관이 없나요? 두 가지를 구별하기 위해 우리는 Delish 푸드 팀에 가서 조언을 구했습니다. 푸드 프로세서나 블렌더를 언제 사용해야 하는지 알아보려면 계속 읽어보세요.

푸드 프로세서는 여러 개의 칼날이 있는 전기 제품입니다(수동 옵션도 존재합니다!). 재료를 자르고 자르는 데 이상적입니다. 그레이팅 치즈와 같이 기능을 확장하는 여러 가지 부착물이 함께 제공되는 경우가 많습니다. 블렌더에 비해 그릇이 더 짧고 넓습니다. 새 제품을 구입하려고 하시나요? 구입할 수 있는 최고의 식품 가공기에 대한 가이드는 다음과 같습니다.

푸드팀의 합의는 액체를 덜 사용하거나 크고 단단한 품목을 처리할 때 푸드 프로세서를 사용하는 것입니다. 재료를 섞기 위해 더 많은 액체가 필요한 블렌더와 달리 푸드 프로세서는 채소나 견과류 덩어리와 같은 단단한 것을 썰고, 깍둑썰기하고, 다지는 데 적합합니다.

편집 보조원인 Gabby Romero는 "나에게는 내가 원하는 질감에 따라 다르다"고 말했습니다. "팔라펠, 페스토 등 덩어리가 많이 들어가는 음식을 만들 때 푸드 프로세서를 사용합니다. 그릇의 크기와 조리 능력의 향상과 관련이 있다고 생각합니다. 펄스 버튼."

푸드팀이 푸드 프로세서를 사용하는 다른 작업으로는 치즈 갈기, 반죽이나 후무스 만들기, 버터를 밀가루로 자르는 것 등이 있습니다.

블렌더에는 수프나 스무디와 같은 부드러운 액체를 휘젓는 데 이상적인 크고 좁은 용기와 칼날이 있습니다. 대부분의 블렌더에는 따르기 쉬운 큰 그릇이 있습니다. 블렌더를 구매하려는 경우, 구매할 수 있는 최고의 제품에 대한 추천 제품을 읽어보세요.

보조 식품 편집자 Taylor Ann Spencer는 "비단처럼 부드러운 질감을 원할 때 퓨레 등 무엇이든 블렌더가 더 좋습니다"라고 말했습니다. 냉동 마가리타나 크리미한 밀크셰이크, 여름 분위기의 가스파초 등이 될 수 있습니다.

식품 생산자인 Justin Sullivan은 "소스나 수프처럼 부을 수 있는 음식이 필요한 경우 블렌더를 끝까지 사용하세요."라고 말했습니다.

믹서기에 무엇을 넣을지 조심해야 합니다. "질감이 너무 단단하거나 두꺼운 것을 블렌딩하기 위해 블렌더를 사용하려고 하면 실제로 블렌더가 손상될 수 있습니다."라고 Spencer는 말했습니다.

Romero에 따르면 푸드 프로세서와 블렌더를 서로 바꿔서 사용할 수 있는 상황이 있다고 합니다. 예를 들어 소량의 소스나 드레싱을 만드는 경우입니다. "하지만 가능하다면 주방에 두 가지를 모두 갖추는 것이 중요하다고 말하고 싶습니다."

Allison Arnold는 Delish의 부 SEO 편집자로서 주방 도구, 음식 및 문화에 관한 글을 쓰고 있습니다. 그녀는 식사만큼이나 운동을 좋아하며 자신이 가장 좋아하는 레스토랑과 바에 대한 철저한 Google 지도 순위 시스템을 갖추고 있습니다. 한 번에 여러 개의 탄산수 캔을 열어 놓은 채 음식 세계에 대한 그녀의 뜨거운 해석과 다음 여행 계획을 볼 수 있습니다.

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