매우 푹신한 퀴노아를 빠르게 요리하는 주방 가전

퀴노아는 약 16년 전 미국에서 실제로 인기를 얻었습니다. Organic Crops에서는 2007년경 레스토랑 메뉴에서 흔한 곡물이 되었다고 밝혔습니다. 퀴노아가 등장한 이후로 사람들은 퀴노아를 사랑하게 되었습니다. 허프포스트에 따르면 슈퍼푸드는 9가지 필수 아미노산을 모두 함유하고 있어 완전한 단백질이라고 합니다. 퀴노아는 건강상의 이점으로 알려져 있지만 맛도 나쁘지 않습니다. Success에서는 현미보다 약간 더 영양이 있다고 설명합니다.

요즘 퀴노아는 건강한 곡물 그릇, 볶음밥, 샐러드 및 기타 영양가 있는 요리법의 주요 재료이지만 곡물의 다양성은 이러한 표준 요리를 뛰어넘습니다. 예를 들어, 퀴노아를 글루텐 프리 파스타로 만들 수 있는데, 이 파스타는 일반 국수처럼 조리되고 원하는 소스를 얹을 수 있습니다. 또한 팬케이크, 과카몰리, 스프링 롤, 버거 등을 만드는데도 사용할 수 있습니다. 더 건강하게 만들고 싶은 레시피가 있다면 아마도 Greatist를 통해 퀴노아를 첨가하는 방법이 있을 것입니다.

퀴노아에 대한 대부분의 지침에는 스토브 위의 냄비에 넣어 만들도록 지시되어 있지만, 버너가 모두 가득 차거나 불을 켜고 싶지 않은 때가 올 수도 있습니다. 이 경우 영양가 있는 결과를 얻을 수 있는 빠른 대안이 있습니다.

인스턴트 포트가 있다면 맛있고 푹신한 퀴노아를 만드는 데 필요한 모든 것을 갖춘 것입니다. Kitchn에 따르면 인스턴트 포트에 기름을 뿌리고 퀴노아에 소금과 물을 넣고 익혀서 곡물을 만들 수 있다고 합니다. 풍미의 깊이를 더하기 위해 미니멀리스트 Baker는 물 대신 국물에 퀴노아를 요리할 것을 제안합니다.

인스턴트 포트에 모든 것을 넣고 잊어버리기 전에 쌀을 씻는 것처럼 퀴노아를 헹구는 것이 중요합니다. Love and Lemons에서는 퀴노아가 사포닌으로 덮여 있어 곡물이 자라는 동안 곤충을 쫓아내지만 씻어내지 않으면 쓴 맛이 날 수 있다고 설명합니다. 하지만 일단 해당 단계를 완료하면 Instant Pot이 해당 단계부터 해당 단계를 수행하여 다른 작업을 자유롭게 수행할 수 있습니다.

인스턴트 포트가 없다면 당연히 스토브에서 퀴노아를 요리할 수 있습니다. 하지만 시간이 조금 더 걸리고 더 지켜봐야 합니다. 쿠키와 케이트에 따르면 곡물을 헹군 후 물과 소금을 넣고 스토브에서 최대 20분 동안 삶아야 합니다. 이 방법은 여전히 ​​고소하고 푹신한 결과를 제공하지만 인스턴트 포트를 사용하는 것보다 덜 편리하다는 것은 의심의 여지가 없습니다.